Château Revelette
Coude à Coude
2024Rött
Frankrike
FrankrikeKraftfullt rödvin från Frankrike med hög strävhet och fyllighet
179 kr750 ml
Om vinet
Coude à Coude Rouge byggs på Grenache och Syrah, en klassisk kombination som här ger ett fylligt och strävt vin. Fruktsyran ligger på medelnivå och balanserar tanninerna, medan sötman håller sig lågt vilket gör vinet genomgående torrt. Med 13% alkohol är det inget överdrivet tungt vin trots sin fyllighet och strävhet. Passar bra till lamm, vilt och nötkött, men även svamprätter tar väl emot dess kraft.
Om producenten
Château Revelette ligger i byn Jouques, någon mil norr om Aix-en-Provence, i skydd av berget Sainte-Victoire. Egendomen drivs av Peter och Sandra Fischer och odlar sina vinstockar ekologiskt över flera skiften i Coteaux d'Aix-en-Provence. Peter Fischer, som har sina rötter i en tysk industri- och kemistfamilj, valde en annan väg och blev vinmakare med fokus på terrängens karaktär. Château Revelette gör både röda, vita och rosévin som speglar den provensalska terroiren.
Vad folk tycker
Vinet har ännu fått ganska få omdömen och mottagandet hittills är svalt, så det är för tidigt att dra några säkra slutsatser om hur det landar hos en bredare publik.
Smakprofil
Karaktär
FylligtTanninrikt
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat vid 17-19°C. Karaffera 60 minuter innan servering för att öppna upp vinet. Drick nu eller lagra några år.
NötköttViltLammSvamp
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
179 kr
Systembolaget