Söt sauternes med hög syra som håller den fräsch, inte sockrig.

En mycket söt och utvecklad sauternes med hög fruktsyra som balanserar sötheten och gör den frisk snarare än tung. I doft och smak möts torkade aprikoser, marsipan, apelsin och honung tillsammans med fat, fransk nougat och saffran. Fyllig och rik i stilen, men med den syra som gör att den aldrig känns kladdig. Med sina 14% alkohol och lång lagringspotential är den ett klassiskt exempel på söt Sauternes.
Château Suduiraut är ett av de klassiska godsen i Sauternes med rötter från 1580, då egendomen grundades genom giftermålet mellan Nicole d'Allard och Léonard de Suduiraut. Godset klassades som Premier Cru vid den berömda klassificeringen 1855 och räknas som ett av de historiska vinodlingarna i regionen. Sedan 1992 ägs Suduiraut av AXA Millésimes, och vinifieringen sker på franska ekfat med noggrann selektion både i vingården och källaren. Producenten är specialiserad på söta vita viner från Sauternes, med några av vinstockarna planterade redan 1959.
Vinet har fått mycket höga kritikerbetyg, och lyfts ofta fram för sin friska syra som gör den söta, honungsdoftande stilen aldrig tung eller sockrig. Den som väntar sig ett enkelt dessertvin kan dock förvånas av hur intensivt sött det faktiskt är.
Sauternes är ett sött vitt vin från appellationen med samma namn i Graves-distriktet i Bordeaux, gjort på Sémillon, Sauvignon Blanc och ofta en mindre andel Muscadelle. Höstens dimmor från floden Ciron skapar förutsättningar för ädelrötan Botrytis cinerea, som koncentrerar druvornas sockerhalt och ger vinets karaktäristiska honungstoner. Den arbetsintensiva skörden, där druvorna ofta plockas i flera omgångar för hand, gör produktionen mer kostsam än för torra vitviner och förklarar prisnivån. Sauternes stilbredd sträcker sig från lättare, tillgängliga exempel till mycket koncentrerade viner med lång lagringspotential.
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
The intense aromatic profile is created from honeyed apricots, pineapples, candied citrus, roasted nuts and saffron. On the palate, the interplay between sweet, spicy and bitter is perfectly framed by the wealth of ripe, very ripe, and overripe pineapples, apricots, vanilla, saffron, oranges, and mango that coat every part of your palate with flavor. The finish starts off with peppery spice before building to its crescendo of sweet, honeyed fruits. While this promises to be fabulous in its youth, the wine can age for decades. The wine was made from 100% Semillon. 13.5% ABV, 4.04 pH, 158 grams per liter of sugar. Drink from 2029-2065.
Medium golden yellow, silver reflections. Fresh apricot, a hint of nectarine, nuances of botrytis spice and honey, complex, juicy, yellow tropical fruit, rich fruit sweetness, elegant, has great length, mineral undertones, candied orange zest and nougat in the finish, sure maturity potential.
Mycket söt och frisk, utvecklad smak med inslag av fat, torkade aprikoser, marsipan, apelsin, honung, fransk nougat och saffran.
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Vinner på några års lagring.
Tillgängliga förpackningar och priser.
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 1906 | - | 98 p | - |
| 1921 | - | 91 p | - |
| 1928 | - | 96 p | - |
| 1929 | - | 98 p | - |
| 1943 | - | 92 p | - |
| 1945 | - | 93 p | - |
| 1947 | - | 85 p | - |
| 1949 | - | 95 p | - |
| 1955 | - | 92 p | - |
| 1957 | - | 60 p | - |
| 1959 | - | 96 p | - |
| 1961 | - | 92 p | - |
| 1962 | - | 93 p | - |
| 1965 | - | 65 p | - |
| 1966 | - | 87 p | - |
| 1967 | - | 90 p | - |
| 1970 | - | 88 p | |
| 1971 | - | 91 p | |
| 1975 | - | 92 p | |
| 1976 | - | 91 p | |
| 1978 | - | 90 p | |
| 1979 | - | 89 p | |
| 1982 | - | 92 p | |
| 1983 | - | 91 p | |
| 1985 | - | 88 p | |
| 1986 | - | 87 p | |
| 1988 | - | 89 p | |
| 1989 | - | 91 p | |
| 1990 | - | 91 p | |
| 1994 | - | 86 p | |
| 1995 | - | 90 p | |
| 1996 | - | 90 p | |
| 1997 | - | 91 p | |
| 1998 | - | 91 p | |
| 1999 | - | 91 p | |
| 2000 | - | 90 p | |
| 2001 | - | 95 p | |
| 2002 | - | 91 p | |
| 2003 | - | 93 p | |
| 2004 | - | 91 p | |
| 2005 | - | 94 p | |
| 2006 | - | 92 p | |
| 2007 | - | 93 p | |
| 2008 | - | 92 p | |
| 2009 | - | 95 p | |
| 2010 | - | 93 p | |
| 2011 | - | 94 p | |
| 2013 | - | 94 p | |
| 2014 | - | 94 p | |
| 2015 | - | 95 p | |
| 2016 | - | 94 p | |
| 2017 | - | 95 p | |
| 2018 | - | 93 p | |
| 2019 | - | 93 p | |
| 2020 | - | 94 p | |
| 2021 | - | 95 p | |
| 2022 | - | 95 p | |
| 2023 | - | 96 p | |
| 2024 | - | 95 p | |
| 2025 | - | 96 p |
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.