Château Thivin

Om vinet

Från Côte de Brouilly, ett av Beaujolais mest ansedda cru-områden, kommer detta rena Gamay-vin med en nyanserad, bärig smak. Doft och smak bjuder på skogshallon, jordgubbar och blåbär tillsammans med kryddor, örter och en fatton, med inslag av blodapelsin som ger lite fräschör. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket gör vinet spänstigt och lättdrucket trots sin komplexitet. Passar bra till grönsaker, fågel, kalv, fläsk och pasta, tack vare den lena strukturen och den fräscha syran.

Om producenten

Beaujolais regionen

Beaujolais ligger på graniten söder om Bourgogne och odlar nästan uteslutande Gamay, med små inslag av Chardonnay och Pinot Noir. Druvan formas efter jordmån och läge, från lätta och bärig fruktiga viner till strukturerade crus med lagringspotential. De tio cru-byarna i norr ger de mest koncentrerade och åldringsbara vinerna, medan enklare Beaujolais och Beaujolais-Villages är gjorda för att drickas unga. Spridningen i stil syns tydligt i katalogens breda prisspann, från vardagsviner till mer ambitiösa flaskor från enskilda producenter.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.