Château Beau-Site Haut-Vignoble
Château Tour Haut Vignoble
8.2/ 10Rött
Haut-MédocCabernet Sauvignon
Haut-MédocCabernet SauvignonKraftfull Saint-Estèphe med hög strävhet och mörk, lädrig doft
280 kr750 ml
Om vinet
Fyra klassiska Bordeaux-druvor, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot, möts i detta torra rödvin från Saint-Estèphe. Doften bjuder på ek, läder, björnbär, jordton och cederträ, medan smaken är fyllig med hög strävhet och hög fruktsyra och bara en aning sötma. Det är ett vin med tydlig struktur och grepp, byggt för att stå emot smakrik mat snarare än att drickas ensamt. Med sina 13,5 procent alkohol och torra karaktär känns det som en riktig matvinstyp.
Om producenten
Château Beau-Site Haut-Vignoble grundades 1861 i Saint-Estèphe på Bordeaux vänstra strand och har sedan dess gått i arv inom familjen Braquessac. Idag drivs egendomen av Pierre Braquessac, som representerar sjätte generationen i familjen. Château är en oklassad producent men med lång historia i appellationen, känd för sina röda viner. Vinerna i vår katalog är just röda viner från denna egendom.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått ett mycket högt kritikerbetyg, vilket tyder på ett brett gillande både bland lekmän och proffs. Den höga strävheten gör dock att vinet nog vinner på att drickas till rätt mat snarare än på egen hand.
Haut-Médoc regionen
Haut-Médoc är en appellation på Médochalvöns vänstra Girondestrand i Bordeaux, där viner byggs på cabernet sauvignon i botten med merlot, petit verdot och cabernet franc som komplement. Druvorna växer ofta på grusiga jordar som ger sträva, tanninrika viner med god lagringsförmåga snarare än fruktig lättillgänglighet. Stilen sträcker sig från enklare vardagsflaskor till betydligt mer ambitiösa slottsviner, vilket förklarar det breda prisspannet inom beteckningen. Ett Haut-Médoc passar till kött med struktur, som grillat eller sammetslen sås, och belönar den som har tålamod att låta det mogna på flaska.
