Domaines Pierre Chavin
Chavin
7.2/ 10Vitt
Sydvästra FrankrikeColombard
Sydvästra FrankrikeColombardFrån ett vinhus känt för att testa nya vinstilar.
89 kr750 ml
Om vinet
Vinet är en blandning av Colombard, Gros Manseng och Sauvignon Blanc från Sydvästra Frankrike. Smaken är ungdomlig, aromatisk och mycket frisk, med inslag av päron, svartvinbärsblad, passionsfrukt och lime. Fruktsyran är hög och sötman låg, medan fyllighet ligger på en låg nivå. Alkoholhalten är 11,5%.
Om producenten
Domaines Pierre Chavin grundades i södra Frankrike av Mathilde Boulachin och Fabien Gross, två vinälskare med rötter i Alsace respektive Champagne. Producenten är baserad i Languedoc-Roussillon och har byggt sitt namn på ett nyskapande angreppssätt, bland annat med fokus på alkoholfria och alkoholsvaga viner. I Vinhjälpens katalog återfinns sortimentet framför allt inom vita och roséviner, med enstaka rött, hämtade ur regioner som Languedoc, Provence och sydvästra Frankrike.
Kul fakta
Pierre Chavin grundades av Fabien Gross och Mathilde Boulachin, två vinälskare med familjerötter inom vinodling i Alsace respektive Champagne.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många som testat det, och beskrivs som en frisk och lättdrucket vardagsvit. Den låga fylligheten gör att den kanske inte ger den mest minnesvärda smakupplevelsen för den som vill ha mer koncentration.
Southwest France regionen
Sydvästra Frankrike sträcker sig från Atlantkusten in mot Pyrenéerna och Massif Central, ett lapptäcke av mindre appellationer med lång vinodlingshistoria. Druvorna spänner brett, från kraftiga Malbec-viner i Cahors och tanninrika Madiran till aromatiska vita viner på Gros Manseng och Sauvignon Blanc längre norrut i Gascogne. Klimatet, med atlantisk fukt och skydd från bergen, ger både strama vita viner och robusta röda av god lagringspotential. Här hittar man ofta stilar som liknar Bordeaux till pris som ligger klart under, tack vare regionens mer anspråkslösa rykte utanför Frankrike.
