Fattoria Poggerino
Chianti Classico Nuovo
8.4/ 10Rött
Chianti ClassicoSangiovese
Chianti ClassicoSangioveseKlassisk Sangiovese med läder, körsbär och strävt bett från Chianti Classico
359 kr750 ml
Om vinet
Ren Sangiovese från Chianti Classico, med den doftbild man hoppas på: läder, körsbär, hallon och jordgubbar, med en fläkt av ek i botten. Smaken är torr med medel fyllighet, medel strävhet och medel fruktsyra, ett rakt och klassiskt uttryck utan sötma. Tanninerna är närvarande men inte aggressiva, vilket gör vinet trevligt redan nu samtidigt som det har musklerna att utvecklas några år till. Passar fint till kalv, pasta och nötkött, mat som möter den strävheten utan att bli överkörd.
Om producenten
Fattoria Poggerino är en liten ekologisk gård i Radda in Chianti, mitt i den centrala delen av Chianti Classico. Gården drivs av Piero Lanza tillsammans med hans syster, och man arbetar med biodynamisk odling. Förutom vinodling omfattar egendomen olivlundar och skog, och gården har historiskt tillhört Prince Ginori Contis stora gods, en av Florens äldsta familjer.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och har fått mycket höga kritikerbetyg för sin stil och djup. Vissa provsmakare beskriver det som ganska strängt och torrt på tungan, så det är inget för dig som vill ha en mjuk, len Sangiovese.
Chianti Classico regionen
Chianti Classico är ett DOCG-klassat rödvin där sangiovese måste utgöra minst 80 procent av druvsammansättningen, ofta kompletterat med druvor som merlot, canaiolo eller cabernet sauvignon. Stilen är mer strukturerad och terrängpräglad än vanlig chianti, med syra och tanniner som gör vinet till en naturlig följeslagare till lagrade hårdostar och rätter med sting. Priserna varierar brett beroende på producent och lagringsgrad, där vin med längre mognad och mer koncentration ligger i den övre delen av spannet. Det aktiva sortimentet spänner från yngre, fruktigare tolkningar till mer ambitiösa flaskor avsedda för längre lagring.
