City on a Hill

Om vinet

Cinsault gjord i en lätt stil, med låg fyllighet och låga tanniner men desto mer fruktsyra som drar upp smaken. Doft och smak bjuder på hallon, körsbär, granatäpplen och en ton marsipan, tillsammans med fat och färska örter. Torrt och rakt på sak, med 13,5% alkohol, det är ett vin gjort för att drickas nu snarare än att lagras. Servera lätt kylt och det passar fint till allt från lammrätter till fläsk och fågel.

Om producenten

Swartland regionen

Swartland ligger drygt sex mil norr om Kapstaden, ett torrt vetelandskap där stenig, mager jord och svala vindar från Atlanten formar druvorna. Regionen är känd för sina gamla, obevattnade Chenin Blanc-vinstockar och för röda viner på Syrah, Grenache, Cinsault och Carignan, ofta i friska cuvéer snarare än renodlade druvviner. Här har en generation vinmakare med fokus på naturlig odling och minimal inblandning i källaren gjort Swartland till en av Sydafrikas mest nyskapande platser. Utbudet spänner brett i pris, från enkla vardagsviner till mer koncentrerade flaskor från gamla rankor.

Om regionen

Smakprofil

Nyanserad, bärig smak med inslag av fat, hallon, körsbär, marsipan, granatäpplen och färska örter.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

City on a Hill

Huvudprodukt

Flaska 750ml · Tillfälligt sortiment

199 kr

Systembolaget

199 kr

Systembolaget