Col Vetoraz Spumante
Valdobbiadene
7.6/ 10Mousserande
ProseccoGlera
ProseccoGleraLättsam prosecco med citrus och tropisk frukt i fokus
327 kr750 ml
Om vinet
En prosecco på Glera med lyft av citrus, grapefrukt och tangerine, kryddat med toner av passionsfrukt och ananas. Fyllighet i glaset är låg medan fruktsyran ligger på medelnivå, vilket ger ett fräscht och torrt intryck. Ett rakt och enkelt mousserande vin som fungerar fint till grönsaksrätter och skaldjur. Årgången är 2021 och det är redan förbi sitt bästa dricktid, så det finns ingen anledning att lägga det på hyllan.
Om producenten
Familjen Miotto slog sig ner på kullen Col Vetoraz redan 1838 och började odla vin där. Själva vinhuset i sin nuvarande form grundades först 1993, av Francesco Miotto tillsammans med agronomen Paolo De Bortoli och vinmakaren Loris Dall'Acqua. Verksamheten ligger i Valdobbiadene i Veneto, ett av de mest ansedda områdena för Prosecco Superiore. Namnet på gården kommer från just den kulle där vingårdarna ligger.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett godkänt mottagande hos en del konsumenter, utan att sticka ut som någon höjdare. Den låga fyllighet kan göra att den känns lite tunn för dem som vill ha mer kropp i sin prosecco.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
