Collemassari
Collemassari Montecucco
7.8/ 10Rött
ToskanaCabernet Sauvignon
ToskanaCabernet SauvignonToskansk körsbärsfrukt möter Cabernets sida av Sangiovese
230 kr750 ml
Om vinet
En riserva från Toskana där Cabernet Sauvignon och Sangiovese går hand i hand. Doft och smak bjuder på körsbär, björnbär, läder och ek, med en sidenlen textur. Strävheten är medel och fint slipad, fruktsyran ligger också på medel medan sötman är låg, vilket gör vinet torrt och friskt trots fyllighet i mitten. Passar bra till kalv, lamm och nötkött, men även till fågel om man vill ha något stadigare.
Om producenten
Collemassari grundades 1998 av syskonen Claudio Tipa och Maria Iris Bertarelli, som ville skapa ett vingods i den mindre kända toskanska bygden kring Grosseto. Kärnan i verksamheten är Cantina di Collemassari, en modern anläggning i kommunen Cinigiano i provinsen Grosseto. Godset ligger i Montalcino-området och är en del av en större familjegrupp med flera toskanska vinegendomar. I vår katalog finns både röda och vita viner från producenten, med tyngdpunkt på Brunello di Montalcino.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många som provat det, och kritiker har varit påfallande positiva. Vissa kan tycka att stilen är lite väl klassisk och säker för att riktigt sticka ut.
Toscana regionen
Toscana är Sangiovese-druvans hemtrakt, med Chianti och Brunello di Montalcino som klassiska uttryck för syrlig frukt och fast struktur. Längs kusten vid Bolgheri odlas i stället Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, vilket har gett upphov till de så kallade Super Tuscans utanför de traditionella regelverken. Kuperad terräng, medelhavsklimat och skiftande jordar skapar stor spännvidd i stil, från lättare vardagsviner till kraftfulla lagringsbara flaskor. Även vita Vermentino förekommer, framför allt närmare kusten.
