ColleMassari Spa Società Agricola
San Giorgio Ciampoleto
7.8/ 10Rött
Rosso di MontalcinoSangiovese
Rosso di MontalcinoSangioveseKryddig Sangiovese från Montalcino med fatkaraktär och biff av strävhet
219 kr750 ml
Om vinet
Ren Sangiovese från Montalcino, byggd med hög fyllighet, strävhet och fruktsyra som håller ihop den kryddiga profilen. Smaken bjuder på körsbär, pomerans och mogna jordgubbar tillsammans med kakao, nötter, kanel, salvia och svart te, där fatkaraktären ger ett kryddigt drag genom hela vinet. Det är torrt och på 13,5% alkohol, med den strävhet som Sangiovese är känd för. Passar bäst till fågel, kalv, lamm, nötkött och vilt, gärna karafferat en stund innan servering för att öppna upp doften.
Om producenten
ColleMassari grundades 1998 av syskonen Claudio Tipa och Maria Iris Bertarelli med målet att lyfta fram ett orört hörn av Toscana. Idag samlar ColleMassari Estates fyra ekologiskt drivna gårdar i Montecucco, Bolgheri och Montalcino, där arbetet i vingården följs upp med samma omsorg i källaren. Regionerna ger olika uttryck, från Brunello di Montalcinos strama sangiovese till Bolgheris mer internationella stil. I vårt sortiment finns enbart röda viner från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och har fått höga betyg från kritiker, vilket gör det till en pålitlig följeslagare till maten. Den höga strävheten kan dock kännas kärv för den som vill ha ett mjukare rödvin.
Rosso di Montalcino regionen
Rosso di Montalcino görs på samma Sangiovese-druva och från samma kuperade område kring Montalcino i Toscana som Brunello, men kräver kortare lagring innan det når butik. Det ger ett vin med djup rubinfärg, toner av körsbär och röda frukter samt friska syror, byggt för att drickas ungt snarare än sparas. Kortare lagringskrav gör stilen mer tillgänglig och prismässigt lägre än Brunello, samtidigt som ursprunget ger igenkännbar Sangiovese-karaktär. Passar till toskansk husmanskost som pasta med köttsås, grillat kött och hårdare ostar.
