Collis Heritage S.p.A.
Casalforte
8.1/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaEn Ripasso från märket bakom Sveriges mest sålda Prosecco.
119 kr750 ml
Om vinet
Den här Ripassostilen görs på Corvina och Rondinella från Valpolicella. Smaken är kryddig, med inslag av fat, körsbär, kryddnejlika, plommon, choklad, russin och peppar. Fyllighet och strävhet ligger båda på medel, medan fruktsyran är hög. Kryddorna och russintonen ger en mustig, vintrig karaktär typisk för ripassostilen.
Om producenten
Collis Heritage är en vinproducent i Veneto med säte i Negrar di Valpolicella, bildad genom sammanslagningen av Cantine Riondo och Casa Vinicola Sartori 1898. Verksamheten har rötter i den bredare gruppen Collis, som går tillbaka till 1950-talet då flera historiska vinodlingar i Veneto gick samman i ett gemensamt företag. Sortimentet är brett med tyngdpunkt på röda viner från Valpolicella, men omfattar även prosecco och vita viner. Kombinationen av flera traditionsrika vinhus ger producenten en bred bas i regionens vinkultur.
Kul fakta
Casalforte-märket är enligt producenten Italiens mest sålda Prosecco i Sverige, trots att den här flaskan är en Ripasso från Valpolicella och inte en mousserande Prosecco.
Vad folk tycker
Mottagandet är godkänt men inte mer än så - en del konsumenter gillar den, men den sticker inte ut som ett storverk.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
