Compañía de Vinos del Atlántico
Vara y Pulgar
7.9/ 10Vitt
AndalusienPalomino
AndalusienPalominoAndalusiskt vitt med Palomino i botten och en oväntad nötig fatton
219 kr750 ml
Om vinet
Malvasia och Palomino, druvan bakom sherryn, möts här i ett torrt vitt vin från Andalusien. Smaken är något aromatisk med inslag av fat, gröna äpplen, nötter, krusbär, örter och citrus, medan fruktsyran är hög och fyllan hålls låg. Den nötiga, lite oxidativa fatkaraktären ger vinet en annan profil än de flesta enkla vita, med krusbär och örter som fräscht motstånd. Ett naturligt val till skaldjur, fisk och grönsaksrätter.
Om producenten
Vad folk tycker
Kritiker har varit mycket positiva, medan konsumenter är mer delade i sina omdömen. Fatkaraktären och den nötiga tonen är inte för alla, så det lönar sig att gilla den stilen innan man satsar.
Andalucía regionen
Andalusien är Spaniens sydligaste vinregion, format av intensiv värme, havsnärhet och kalkrika jordar kring städer som Jerez. Här har Palomino-druvan i århundraden gett upphov till sherry och Manzanilla, medan Montilla-Moriles bidrar med egna fortifierade stilar. Vid sidan av den klassiska produktionen växer nu ett bordsvinsscen fram i höglänta vingårdar, med druvor som Syrah och Tempranillo som klarar den sydliga hettan. Katalogens viner speglar denna bredd, från torr Manzanilla till fylliga rödviner, till priser som sträcker sig från enklare flaskor till mer påkostade exempel.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
