Concha y Toro
Casillero del Diablo
6.8/ 10Rött
AconcaguaPinot Noir
AconcaguaPinot NoirBärig pinot noir från Aconcagua med jordgubbe, körsbär och en fläkt fat.
89 kr750 ml
Om vinet
Smaken bjuder på jordgubbar, körsbär och röda vinbär tillsammans med choklad, färska örter och en ton fat. Fyllighet ligger på medelnivå med hög fruktsyra och låg strävhet, vilket ger ett lättare men saftigt intryck typiskt för Pinot Noir. Druvan kommer från Aconcagua i Chile och görs helt torr med 13,5% alkohol. Passar bra till allt från fågel och kalv till vilt och nötkött, tack vare den friska syran som skär genom fetare rätter.
Om producenten
Concha y Toro grundades 1883 av Melchor Concha y Toro, tidigare chilensk finansminister, tillsammans med hustrun Emiliana. Vinerna produceras i flera regioner i Chile, bland annat Central Valley och Aconcagua, vilket ger tillgång till skilda klimat och jordmåner. Sortimentet spänner över både röda och vita viner, med tyngdpunkt på rött. Genom åren har vinhuset vuxit till ett av Chiles mest kända och exporterar idag till marknader världen över.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett gott kritikerbetyg men är svalare mottaget bland de många konsumenter som provat det, vilket tyder på att det delar smakerna. Den höga fruktsyran kan uppfattas som lite kärv av dem som föredrar en mjukare, rundare pinot noir.
Aconcagua regionen
Aconcagua ligger norr om Santiago och rymmer flera helt olika klimat inom samma dal. Inåt landet ger värmen kraftfulla, mogna rödviner, medan de kustnära lägena mot Stillahavet kyls av havsvindar och passar bättre för friska vita druvor och Pinot Noir. Just den kontrasten mellan varmt och svalt gör Aconcagua till en region med bredd snarare än en enda tydlig stil. I katalogen märks det genom en blandning av Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay och Riesling från olika delar av dalen.
