Confidences de Prieuré-Lichine

Château Prieuré-Lichine i Margaux går tillbaka till ett gammalt priorat som en gång tillhörde benediktinermunkar, och år 1789 delades delar av egendomen upp mellan flera grannslott. Vinerna klassades som Quatrième Cru, fjärde tillväxt, i den historiska Bordeauxklassificeringen från 1855. Under 1900-talet fick egendomen sin internationella prägel genom Alexis Lichine, kallad "vinets påve", som satte châteauet på kartan utanför Frankrike. I dag drivs Château Prieuré-Lichine av Ballande-gruppen och producerar rött vin i klassisk Margaux-stil.

Haut-Médoc är en appellation på Médochalvöns vänstra Girondestrand i Bordeaux, där viner byggs på cabernet sauvignon i botten med merlot, petit verdot och cabernet franc som komplement. Druvorna växer ofta på grusiga jordar som ger sträva, tanninrika viner med god lagringsförmåga snarare än fruktig lättillgänglighet. Stilen sträcker sig från enklare vardagsflaskor till betydligt mer ambitiösa slottsviner, vilket förklarar det breda prisspannet inom beteckningen. Ett Haut-Médoc passar till kött med struktur, som grillat eller sammetslen sås, och belönar den som har tålamod att låta det mogna på flaska.