Cono Sur

Cono Sur grundades 1993 vid Fundo Santa Elisa i Chimbarongo, i det som skulle bli Colchaguadalen. Från början fanns en tydlig vilja att göra uttrycksfulla viner med Nya världens stil, samtidigt som producenten tidigt satsade på ekologisk odling. Idag arbetar man med druvor från flera delar av Chile, och sortimentet i vår katalog speglar den bredden med både röda, vita och rosévin. Chile som helhet, med regioner som Central Valley och Región del Sur, ger vinerna deras karaktär av soligt klimat och närhet till Anderna.

Región del Sur är Chiles mest sydliga vinodlingsområde, med ett svalare och fuktigare klimat än landets mer kända dalar. Här dominerar País och Cinsault från gamla, ympfria vinstockar, ofta odlade i vulkanisk jord som ger druvorna en särskild mineralisk prägel. Regionen har på senare år fått uppmärksamhet för sina okonventionella, mer lätta stilar, och lockar producenter som söker fräschör och karaktär snarare än kraft. Utbudet spänner brett, från prisvärda vardagsviner till mer ambitiösa flaskor gjorda på regionens historiska druvbestånd.