Conti Costanti
Rosso di Montalcino
8.2/ 10Rött
Rosso di MontalcinoSangiovese
Rosso di MontalcinoSangioveseSangiovese från Montalcino med jordton, körsbär och läder i mängd
599 kr750 ml
Om vinet
Ren Sangiovese från Montalcino, gjuten i en stil med jordton, körsbär, röd frukt, ek och läder. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla på medelnivå, medan sötman är låg, vilket ger ett torrt och rakt intryck. Det är en avslappnad syskonstil till den tyngre Brunellon, men behåller ändå den klassiska Sangiovese-karaktären. Passar fint till kalv, lamm, nötkött och fågel, gärna med lite luft i glaset innan servering.
Om producenten
Familjen Costanti har funnits i Montalcino sedan 1400-talet och är en av traktens mest historiska vinsläkter. Under 1800-talet var Tito Costanti en av de första att göra vin under namnet "Brunello", vilket gett familjen en central plats i denominationens historia. Den moderna vingården grundades 1982 när Emilio Costanti lämnade över driften till sin brorson Andrea Costanti. Idag producerar man uteslutande rödviner från Brunello di Montalcino-området.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter och har fått högt betyg av kritiker, men som ofta med Sangiovese kan strävheten kännas en aning kärv om det dricks för ungt.
Rosso di Montalcino regionen
Rosso di Montalcino görs på samma Sangiovese-druva och från samma kuperade område kring Montalcino i Toscana som Brunello, men kräver kortare lagring innan det når butik. Det ger ett vin med djup rubinfärg, toner av körsbär och röda frukter samt friska syror, byggt för att drickas ungt snarare än sparas. Kortare lagringskrav gör stilen mer tillgänglig och prismässigt lägre än Brunello, samtidigt som ursprunget ger igenkännbar Sangiovese-karaktär. Passar till toskansk husmanskost som pasta med köttsås, grillat kött och hårdare ostar.
