Conti Ducco
Conti Ducco
7.8/ 10Mousserande
FranciacortaChardonnay
FranciacortaChardonnay100% chardonnay från Franciacorta med frisk fruktsyra och fint mousserande
375 kr750 ml
Om vinet
Franciacorta byggt helt på Chardonnay, torrt och med hög fruktsyra som ger spänst i varje glas. Doft och smak bjuder på grönt äpple, päron och en ton banan, klassiska toner för druvan i mousserande form. Fyllighetsmässigt landar det i mellanläget, vilket gör bubblet mjukt utan att tappa den syrliga skärpan. Ett bubbel som fungerar fint till skaldjur, fisk och mjuka ostar.
Om producenten
Conti Ducco grundades 1967 av greve Piero, som byggde vidare på en gammal familjeegendom i Franciacorta. Familjens historia i området sägs gå tillbaka ännu längre, till adelssläkten Ducco. Idag är producenten helt inriktad på mousserande vin och gör uteslutande Franciacorta DOCG. Vinerna produceras i Lombardiet, i hjärtat av en av Italiens mest namnkunniga regioner för mousserande vin.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det. Den höga fruktsyran är inte allas favorit om man föredrar rundare, mjukare bubbel.
Franciacorta regionen
Franciacorta produceras i Lombardiet vid Iseosjön och tillverkas med samma flaskjäsningsmetod som champagne, vilket ger fin och ihållande kolsyra samt komplexa bröd- och mogningstoner. Chardonnay dominerar druvsammansättningen, ofta i kombination med Pinot Nero och en mindre andel Pinot Blanc. Kvalitetskraven är strikta och innefattar bland annat lång lagringstid på fatlagret, vilket bidrar till att Franciacorta ligger prismässigt högre än de flesta andra italienska mousserande viner. Stilen sträcker sig från strama och citrusfriska brut till fylligare, mognare cuvéer, vilket gör att prisspannet inom kategorin är förhållandevis brett.
