Cantina Sociale Copertino
Copertino
7.3/ 10Rött
ApulienNegroamaro
ApulienNegroamaroNegroamaro från Apuliens sydspets, mogen och kryddig.
105 kr750 ml
Om vinet
Copertino Riserva är gjort på Negroamaro, den bärande druvan i Salento längst ner i Apuliens häl. Smaken är mogen och kryddig, med inslag av torkade körsbär, tobak, pomerans, nötter och kanel. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå, medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch ryggrad trots mognaden. Det är ett halvtorrt rödvin som passar bra till lamm, fläsk, pasta och nötkött.
Om producenten
Cantina Sociale Copertino grundades 1935 av 36 vinodlare i Copertino i Puglia, som gick samman för att gemensamt utveckla odlingen och produktionen från sina vingårdar. Kooperativet räknas som ett av de äldsta och mest namnkunniga i södra Italien. Copertino är en DOC i Puglia som framför allt är känd för röda viner på druvan Negroamaro, och det är också denna druva som dominerar producentens produktion.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av väldigt många konsumenter, men saknar ett etablerat kritikerbetyg att luta sig mot - bedömningen bygger uteslutande på konsumentomdömen.
Puglia regionen
Puglia är den långa remsan längst ner i Italiens häl, omgiven av hav på nästan alla sidor och präglad av ett varmt, torrt medelhavsklimat. Här dominerar rödvin stort, med Primitivo (Zinfandel) och Negroamaro som bärande druvor, vilket ger viner med mycket mogen frukt och fyllig karaktär. Historiskt har regionen levererat stora volymer enkla bruksviner, men de senaste decennierna har fler producenter satsat på högre kvalitet och tydligare karaktär utan att tappa den generösa stilen. Resultatet är ett brett spann från prisvärda vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med djup och lagringspotential.
Om regionen