Asante

Om vinet

Corvina, Corvinone och Rondinella är den klassiska trion i Valpolicella, och här ger de ett torrt rödvin med medelhög fyllighet. Strävheten och fruktsyran ligger båda på medelnivå, vilket brukar ge en fräsch och lättdrucken karaktär utan att kännas tunt. Sötman är låg, så det här är ett rakt och torrt vin snarare än något fruktbomb-artat. Med sina 13% alkohol och stil passar det bra till fågel, kalv, pasta eller nötkött.

Om producenten

Valpolicella regionen

Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.