Corte Canella di Venturini Francesco, Veronica e Castagnedi Adriana Maria
Corte Canella
Vitt
SoaveGarganega
SoaveGarganegaEtt rent uttryck av Garganega från Soaves kalkstensjordar
250 kr750 ml
Om vinet
Ren Garganega från Soave, gjord i en torr och medelfyllig stil. Fruktsyran ligger på medelnivå och sötman är låg, vilket ger ett fräscht och rakt intryck snarare än ett fylligt. Passar naturligt till grönsaker, fisk och skaldjur där vinets stramhet kan spela mot maten utan att ta över. En avslappnad följeslagare till enklare, gröna eller havsbaserade rätter.
Om producenten
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att gå efter, så det är svårt att dra några säkra slutsatser om hur vinet tas emot.
Soave regionen
Soave är ett vitt vin från kullarna öster om Verona, gjort huvudsakligen på druvan Garganega, ofta kompletterad med Trebbiano eller Chardonnay. Stilen kännetecknas av frisk syra, citrus och en mandelton i eftersmaken, vilket gör vinet till ett naturligt val till skaldjur och lättare fiskrätter. Prisspannet är brett: enklare Soave är prisvärt vardagsvin, medan viner från vulkaniska enskilda vingårdar med större koncentration och lagringspotential kostar betydligt mer. Den vulkaniska jorden i delar av området ger ofta viner med extra mineralton och djup jämfört med basversionerna.
Om regionen
Smakprofil
Fyllighet