Corte Sant'Alda

Om vinet

Doften bjuder på mörka körsbär, choklad och russin, med en ton av ek som anar fatlagringen. Smaken är fyllig med medelhög strävhet och låg fruktsyra, vilket ger ett runt och mjukt intryck snarare än ett skarpt. Sötman ligger på medelnivå trots att vinet är torrt, tack vare den mogna, koncentrerade frukten som är typisk för ripasso-stilen. Fint till kalv, nötkött och vilt, men mjuk nog att också fungera på egen hand en vanlig vardagskväll.

Om producenten

Valpolicella regionen

Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.