Corteforte
Podere Bertarole
7.9/ 10Rött
ValpolicellaRondinella
ValpolicellaRondinellaRipasso med skogsbottentoner och robust, komplex kropp
375 kr750 ml
Om vinet
Corvina och Rondinella möts i en klassisk Ripasso från Valpolicella, rubinröd med granatglans i glaset. Doften bjuder på skogsbotten, syrlig körsbär och plommon tillsammans med kryddiga inslag av läder och peppar. Kroppen är robust och komplex, med medelfyllighet, medeltannin och medelsyra som håller ihop helheten, medan sötman hålls låg trots Ripasso-metoden. Passar fint till kalv, nötkött och vilt, och kan drickas nu utan att behöva karaffering.
Om producenten
Corteforte ligger i Fumanedalen i distriktet Osan, i Valpolicella Classica, på en plats där en befästning uppfördes redan i början av 1400-talet, ursprungligen bestående av fyra torn sammanlänkade med en hög stenmur. Dagens vinproducerande verksamhet grundades av Carlo Maria Cerutti 1989, som byggde vidare på gårdens gamla historia. Man arbetar med Valpolicellas klassiska druvor och gör bland annat Recioto della Valpolicella, den söta, kraftiga stilen från regionen. Corteforte hör till de gårdar i trakten kring Fumane som förenar lång historia med ett fokus på traditionellt vinmakeri.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått höga betyg av kritiker, men den robusta stilen är inte given för alla som söker en lättare Valpolicella.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
