Creation Wines
Creation Reserve Pinot Noir
8.1/ 10Rött
Walker BayPinot Noir
Walker BayPinot NoirSydafrikansk Pinot Noir med kryddig doft och röda bär i botten
349 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på peppar och kryddnejlika, tillsammans med ett stänk torkad aprikos. I smaken möts torkad frukt av hallon och pikanta kryddor, ett samspel som känns typiskt för Pinot Noir från Walker Bay. Fylligheten ligger på medel med låg strävhet och medelhög fruktsyra, vilket ger ett smidigt intryck i munnen. Aromtaggarna pekar även mot jordton, jordgubbar och en fatkaraktär som ger vinet lite extra krydda.
Om producenten
Creation Wines grundades 2002 av schweiziskfödde Jean-Claude Martin och sydafrikanska Carolyn Martin, som då gav sig i kast med att bygga upp en vingård i en avlägsen del av Walker Bay. JC hade tidigare erfarenhet som vinmakare hos Bouchard-Finlayson innan han och Carolyn började plantera egna vinrankor i regionen. Vingården ligger i det svala Hemel-en-Aarde-området på Sydafrikas sydkust och räknas som en av de mer profilerade producenterna i trakten. Creation lägger stor vikt vid att bevara den lokala naturmiljön i sitt odlingsarbete.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, men dricksfönstret beskrivs som varierande i kvalitet beroende på förhållanden, så det kan löna sig att dricka det inom en rimlig tid snarare än att lägga det för länge.
Cape South Coast regionen
Cape South Coast är en samlande beteckning för distrikt och ward med maritimt, svalt klimat längs Sydafrikas sydkust. Havsnärheten och de kyliga vindarna ger druvorna längre mognadstid, vilket resulterar i viner med god syra och koncentrerad frukt snarare än tyngd. Regionen är förhållandevis ung men har på kort tid byggt ett rykte för Chardonnay och Sauvignon Blanc med fräschör, samt Pinot Noir och Syrah med finstämd karaktär. Utbudet spänner från prisvärda flaskor till mer ambitiösa satsningar, vilket speglar det svala klimatets möjlighet till både volym och kvalitet.
