Domaine de la Vougeraie
Crémant de Bourgogne Fête de Famille
8.1/ 10Mousserande
BourgognePinot Noir
BourgognePinot NoirBourgognemousse på Pinot Noir med bakverksdoft och saftig frukt
429 kr750 ml
Om vinet
Ett mousserande vin från Bourgogne, gjort helt på Pinot Noir. Doften bjuder på rostat bröd och jäst tillsammans med jordgubbar, persika och lime, en blandning av bakverkston och fräsch frukt. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i mellanläget, vilket ger ett torrt vin utan vare sig spetsig syra eller tung kropp. Passar bra till fågel, fisk och skaldjur där bubblorna och den lite bröddoftande karaktären gör sig fina.
Om producenten
Domaine de la Vougeraie grundades 1999 av Jean-Claude Boisset, som samlade familjen Boissets vinodlingar runt om i Bourgogne under ett och samma namn. Namnet La Vougeraie kommer från familjens hem och markerar släktens koppling till dessa marker. Domänen har sitt säte i Prémeaux-Prissey och odlar vin i både Côte de Nuits och Côte de Beaune. Sortimentet spänner över flera appellationer och domineras av röda viner, med ett mindre inslag av vita.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt betyg hos kritiker och uppskattas av en del konsumenter, men det är fortfarande relativt okänt för den breda massan. Den som gillar mer klassisk champagnestil bör dock veta att detta är Crémant, inte champagne, vilket sätter en annan prisbild och förväntan.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
