Crystallum Wines
Crystallum
8.6/ 10Rött
Cape South CoastPinot Noir
Cape South CoastPinot NoirEtt lättare, mer blomsterdoftande uttryck av Pinot Noir från Sydafrika
469 kr750 ml
Om vinet
Mabalel beskrivs som den lättare och mer feminina sidan av Crystallums Pinot Noir-serie. I glaset möts man av torkade blomblad, violer och ljus körsbär, med toner av jordgubbar, hallon och ek som fyller ut bilden. Smaken är medelfyllig med låg strävhet och medelhög fruktsyra, vilket ger ett fräscht och förfinat avslut. Passar fint till fågel, kalv, nötkött och vilt utan att bli tung.
Om producenten
Crystallum grundades 2007 av bröderna Peter-Allan och Andrew Finlayson, som tillhör en av Sydafrikas mest namnkunniga vinmakarsläkter. Vingården ligger i Walker Bay på Cape South Coast, ett svalt område som passar särskilt bra för pinot noir och chardonnay. Peter-Allan sköter vinmakningen och lägger stor vikt vid att låta de enskilda vingårdslägena komma till uttryck i vinerna. I vår katalog finns både röda och vita viner från producenten, med tyngdpunkt på just dessa två druvor.
Vad folk tycker
Vinet tas emot mycket väl, både bland konsumenter och kritiker, som verkar gilla dess finstämda och blomsterdoftande stil. Som ny årgång är omdömena ännu tidiga, men riktningen är klart positiv.
Cape South Coast regionen
Cape South Coast är en samlande beteckning för distrikt och ward med maritimt, svalt klimat längs Sydafrikas sydkust. Havsnärheten och de kyliga vindarna ger druvorna längre mognadstid, vilket resulterar i viner med god syra och koncentrerad frukt snarare än tyngd. Regionen är förhållandevis ung men har på kort tid byggt ett rykte för Chardonnay och Sauvignon Blanc med fräschör, samt Pinot Noir och Syrah med finstämd karaktär. Utbudet spänner från prisvärda flaskor till mer ambitiösa satsningar, vilket speglar det svala klimatets möjlighet till både volym och kvalitet.
