Damascene Winery
Damascene
8.4/ 10Vitt
StellenboschChenin Blanc
StellenboschChenin BlancSydafrikansk Chenin Blanc med persika och mineral i fokus
529 kr750 ml
Om vinet
Ren Chenin Blanc från Coastal Region i Sydafrika, med doft av persika, vitt persikoskal, grönt äpple och en fläkt vanilj. Smaken har medelhög fyllighet och medelhög fruktsyra, torr med bara en aning sötma i botten. Mineraliteten ger ett stramt drag som balanserar den mjuka fruktigheten. Ett rakt, gastronomiskt vitt vin snarare än ett sötlätt fruktbomb-alternativ.
Om producenten
Damascene grundades 2017 av Jean Smit, tidigare verksam på Boekenhoutskloof, tillsammans med David Curl. Vinerna görs bland annat på druvor från La Chataigne-vingården i Franschhoek, en av Sydafrikas äldsta Sémillon-planteringar från 1942. Källarhanteringen kännetecknas av vild jäsning, med Swartland-chenin blanc som det första vinet som gjordes där. Sortimentet omfattar både vita och röda viner, med cabernet franc, cabernet sauvignon, chenin blanc och sémillon som återkommande druvor.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland en del konsumenter och har fått ett mycket högt kritikerbetyg, men smaken är stram nog att inte passa alla som vill ha ett rundare, sötare vitt vin.
Stellenbosch regionen
Stellenbosch är Sydafrikas mest berömda vindistrikt, med ett stort antal egendomar utspridda mellan berg och dalar utanför Kapstaden. Cabernet Sauvignon gäller som distriktets specialitet och ger djupfärgade viner med robust tanninstruktur, ofta i bordeauxinspirerade kombinationer med Cabernet Franc och Merlot. Även Chardonnay och Chenin Blanc odlas i stor omfattning och bidrar till en bred stilmässig repertoar utöver de röda flaggskeppen. Vinerna sträcker sig från prisvärda vardagsflaskor till mer påkostade lager med tydlig fatkaraktär, vilket ger köparen god spännvidd att välja inom.
