David & Nadia
David & Nadia
8.1/ 10Rött
SwartlandCarignan
SwartlandCarignanEn sydafrikansk blandning byggd på fem druvor och rejäl fyllighet
319 kr750 ml
Om vinet
Elpidios är en blandning av Carignan, Cinsault, Grenache, Pinotage och Syrah från Sydafrikas Coastal Region, och druvmixen märks i glaset. Doft och smak bjuder på röd frukt, jordgubbar, hallon och körsbär, med en jordton som ger djup åt fruktigheten. Vinet är fylligt med medelhög strävhet och medelhög fruktsyra, helt torrt i stilen. Passar bra till fågel, nötkött och vilt, gärna karafferat en stund innan servering.
Om producenten
David & Nadia Sadie är ett makarpar som driver sin verksamhet i Swartland, en av Sydafrikas mest spännande vinregioner. De möttes under studietiden vid Stellenbosch, han inom odling och önologi, hon inom jordmånslära och viticulture, och gifte sig 2009. Innan de startade eget arbetade båda på olika vingårdar i regionen och samlade på sig erfarenhet från olika stilar och arbetssätt. Idag räknas de till den generation producenter som satt Swartland på kartan internationellt.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat bland konsumenter och har fått höga betyg av kritiker. Dricksfönstret beskrivs dock som lite ojämnt, så kvaliteten kan variera mellan flaskor.
Swartland regionen
Swartland ligger drygt sex mil norr om Kapstaden, ett torrt vetelandskap där stenig, mager jord och svala vindar från Atlanten formar druvorna. Regionen är känd för sina gamla, obevattnade Chenin Blanc-vinstockar och för röda viner på Syrah, Grenache, Cinsault och Carignan, ofta i friska cuvéer snarare än renodlade druvviner. Här har en generation vinmakare med fokus på naturlig odling och minimal inblandning i källaren gjort Swartland till en av Sydafrikas mest nyskapande platser. Utbudet spänner brett i pris, från enkla vardagsviner till mer koncentrerade flaskor från gamla rankor.
Om regionen
