Denis Père et Fils

Om vinet

Doft och smak bjuder på körsbär, hallon och en jordig ton med inslag av läder och kryddnejlika, typiskt för Pinot Noir från Bourgogne. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå medan strävheten är låg, vilket ger ett smidigt och lättdrucket intryck snarare än ett strävt vin att tugga på. Torrt och rent i stilen, med 12,5 procent alkohol som håller vinet lätt på foten. Passar bra till fågel, kalv, nötkött och vilt utan att ta över maten.

Om producenten

Burgundy regionen

Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.