DGB
Franschhoek Cellar
7.1/ 10Vitt
FranschhoekChardonnay
FranschhoekChardonnayChardonnay helt utan fat, ren frukt i fokus
109 kr750 ml
Om vinet
Här får druvan tala utan omvägar via ekfat, med ren ananas, citron och lime i doften. Smaken är torr med medelfyllighet och en fruktsyra som ger fräschör hela vägen till avslutningen. Inga kryddiga eller smöriga toner från fat här, bara tydlig tropisk frukt och citrus från Chardonnay-druvan. Ett rakt och lättillgängligt vitt vin från Franschhoek som passar till grönsaker, fågel, fläsk och fisk.
Om producenten
DGB grundades formellt 1990 och är i dag en av Sydafrikas största oberoende vin- och spritproducenter. Bolagets vinodlingar har dock en mycket äldre historia, med rötter i de anrika gårdarna Boschendal och Bellingham i Kapregionen. Verksamheten omfattar flera egna vingårdar i Western Cape, bland annat i Franschhoek, där varje egendom drivs med sin egen vinmakare och profil. Sortimentet spänner brett, från fylliga rödviner till friska vita och moussrande viner.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många konsumenter, men kvaliteten kan variera något mellan flaskor på grund av frostpåverkan i druvorna.
Franschhoek regionen
Franschhoek ligger i Coastal Region och odlingstraditionen går tillbaka till 1680-talet då franska hugenotter slog sig ner i dalen. Här görs både vitt och rött: Sémillon och Chenin Blanc från äldre vinstockar samt röda viner byggda på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot, ofta i Bordeauxinspirerad stil, med Syrah som ytterligare ett viktigt inslag. Dalens skyddade läge mellan berg ger ett svalare mesoklimat än många andra sydafrikanska distrikt, vilket bidrar till viner med finess snarare än kraft. Prisspannet är brett, från enklare vardagsviner till mer koncentrerade flaskor avsedda för lagring.
