DGB
The Butcher and Cleaver
7.9/ 10Rött
FranschhoekSyrah
FranschhoekSyrahKraftfull sydafrikansk cuvée med mörk frukt och ekfatston
239 kr750 ml
Om vinet
Mourvèdre, Pinotage och Syrah möts i denna fylliga cuvée från Coastal Region i Sydafrika. Doft och smak bjuder på björnbär och mörk frukt tillsammans med toner av kaffe, vanilj och ek, ett tydligt spår av fatlagring. Strävheten ligger på medelnivå och fruktsyran håller emot, medan sötman är låg vilket ger ett torrt och rakt intryck. Med sina 14 procent alkohol och den koncentrerade frukten känns det som ett vin gjort för en varm, generös årgång.
Om producenten
DGB grundades formellt 1990 och är i dag en av Sydafrikas största oberoende vin- och spritproducenter. Bolagets vinodlingar har dock en mycket äldre historia, med rötter i de anrika gårdarna Boschendal och Bellingham i Kapregionen. Verksamheten omfattar flera egna vingårdar i Western Cape, bland annat i Franschhoek, där varje egendom drivs med sin egen vinmakare och profil. Sortimentet spänner brett, från fylliga rödviner till friska vita och moussrande viner.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, och den mörka fruktkaraktären med ek och kaffe verkar tilltala de flesta. Den höga fylligheten och fatprägeln kan dock kännas väl kraftfull för dem som föredrar en lättare stil.
Franschhoek regionen
Franschhoek ligger i Coastal Region och odlingstraditionen går tillbaka till 1680-talet då franska hugenotter slog sig ner i dalen. Här görs både vitt och rött: Sémillon och Chenin Blanc från äldre vinstockar samt röda viner byggda på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot, ofta i Bordeauxinspirerad stil, med Syrah som ytterligare ett viktigt inslag. Dalens skyddade läge mellan berg ger ett svalare mesoklimat än många andra sydafrikanska distrikt, vilket bidrar till viner med finess snarare än kraft. Prisspannet är brett, från enklare vardagsviner till mer koncentrerade flaskor avsedda för lagring.
