Cantina Di Ruscio Srl
Di Ruscio Audace
6.8/ 10Mousserande
Marche
MarcheEtt torrt mousserande från Marche gjort på den mindre kända druvan passerina
129 kr750 ml
Om vinet
Passerina är en druva man inte stöter på så ofta utanför Marche, och här får den bubblor i ett torrt uttryck. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket ger ett balanserat och lättdrucket mousserande utan skarpa kanter. Alkoholhalten på 12% håller vinet lätt på foten. Servera väl kylt, 6-8 grader, så kommer bubblorna bäst till sin rätt.
Om producenten
Cantina Di Ruscio grundades 1953 av Dante och hans hustru Gina, som började producera vin från druvorna i Aso-dalen utanför Campofilone. Verksamheten drivs numera i tredje generationen och ligger kvar i samma del av Marche-regionen. Producenten är känd lokalt i Fermo-provinsen för sina viner med rötter i traktens druvsorter och vintradition. I sortimentet finns både vita och röda viner samt mousserande, med fokus på druvor som speglar den marchigianska kustregionen.
Vad folk tycker
Vinet har hittills fått ett svalt mottagande, men eftersom det ännu är få som provat det är det svårt att dra några säkra slutsatser om hur det egentligen tas emot.
Marche regionen
Marche breder ut sig från Apenninernas sluttningar ner mot Adriatiska kusten, en topografi som ger både svalka och solexponering åt vinodlingarna. Regionen är känd för sina fräscha vita Verdicchio-viner, men lika mycket för kraftfulla röda viner byggda på Montepulciano och Sangiovese, ofta i samma glas som i Rosso Conero. Pecorino odlas traditionellt på sluttningarna kring Piceno-Apenninerna och bidrar med ytterligare en vit stil till regionens bredd. Katalogens viner speglar denna spridning mellan lätta och fylliga uttryck, till priser som varierar från prisvärt till mer exklusivt.
