Domaine Alain Gautheron
Frissons
7.8/ 10Vitt
BourgogneChardonnay
BourgogneChardonnayCitrusfrisk chardonnay från Bourgogne med tydlig mineralton
179 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på citron, citrus och päron med en mineralisk underton, typiskt för Chardonnay från Bourgogne. Smaken är torr med medelfyllighet och medel fruktsyra, där grapefrukt och citrus följer med från doften. Det är ett rakt och friskt vitt vin utan sötma att tala om. Passar bra till mjukost, fisk, pasta och skaldjur, och funkar utmärkt som fredagsvin lätt kylt.
Om producenten
Domaine Alain Gautheron är en familjeägd egendom i Fleys i hjärtat av Chablis, där Alain Gautheron 1977 tog över efter sin far Jean som del av en lång rad Chablis-vinodlare. Domänen drivs numera vidare av flera generationer i samma familj och odlar chardonnay för traditionellt gjorda Chablis. Vinerna beskrivs som friska och steniga i stilen, med fokus på druvans och terrängens uttryck snarare än ny ek. I dag ingår sonen Cyril i driften, och gården omfattar mark spridd över flera av Chablis appellationer.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, med citrusfrukten och mineraligheten som återkommande favoriter. Den som vill ha ett fylligare eller sötare vitt vin bör dock leta annorstädes.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
