Domaine Antonin Guyon
Aloxe Corton
8.7/ 10Rött
BourgognePinot Noir
BourgognePinot NoirEn förfinad pinot noir från en av Bourgognes finaste premier cru-lägen
679 kr750 ml
Om vinet
Aromerna av körsbär, hallon och jordgubbar blandas med jordton och mineral, precis det man hoppas på från Pinot Noir i Bourgogne. Smaken har medel fyllighet och fruktsyra med låg strävhet, vilket ger ett elegant och ganska mjukt intryck snarare än ett kraftfullt. Torrt och rakt på sak, med den finess som premier cru-lägen i Aloxe Corton är kända för. Ett fint sällskap till fågel, kalv, nötkött eller vilt.
Om producenten
Domaine Antonin Guyon är en av Bourgognes mer namnkunniga domäner och har drivits av familjen Guyon i flera generationer. Egendomen omfattar nära 50 hektar spridda över några av Côte d'Ors mest ansedda appellationer. Domänen var med och etablerade appellationen Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, där Dominique Guyon planterade nya vinodlingar redan 1970. Produktionen domineras av rödvin, och en stor del av flaskorna exporteras till marknader världen över.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av de som provat det, med gott om lovord för dess balans och karaktär. Den låga strävheten gör det tillgängligt även för dem som annars tycker Bourgognerödvin kan kännas kärvt.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
