Sarl Domaine Battault
Domaine Battault
Vitt
BourgogneChardonnay
BourgogneChardonnayVit Bourgogne från en enda Premier Cru-lott, ren Chardonnay
619 kr750 ml
Om vinet
Det här är en vit Bourgogne på 100% Chardonnay från Premier Cru-vingården Clos Rousseau i Santenay. Torrt och med 13,5% alkohol, byggt för den strama, mineraliska stilen som Chardonnay ofta får när den odlas på kalkjordarna i regionen. Ett vin som kan drickas nu men också har förutsättningar att utvecklas några år i källaren. Servera det ordentligt kylt för att få fram syran och det rena druvuttrycket.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet har fått ett gott kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög klass för sin kategori. Ännu finns för lite konsumentomdömen för att säga något om hur det landar hos en bredare publik.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
Om regionen