Domaine Belleville
Les Parcellaires de Saulx
8.4/ 10Rött
Côte de BeaunePinot Noir
Côte de BeaunePinot NoirEn lätt och fruktig Volnay med körsbär och en ton läder
549 kr750 ml
Om vinet
Pinot Noir från Volnay i Côte de Beaune, med doft och smak av körsbär, hallon, lakrits, ek och läder. Fylligheten är låg och tanninerna likaså, medan fruktsyran ligger på medel, vilket ger ett lättare och fräscht intryck i glaset. Torrt och rent fruktigt, med den karaktäristiska Pinot Noir-stilen från trakten. Ett vin att dricka nu, som passar bra till fågel, kalv, nötkött och vilt.
Om producenten
Domaine Belleville grundades i byn Rully i början av 1900-talet och räknas som ett av de mer kända namnen inom appellationen. Domänen driver vinodlingar som sträcker sig från Gevrey-Chambertin i norr till Mercurey i söder, med mark i både Côte de Nuits och Côte de Beaune. Odlingen sker ekologiskt över de sammanlagt arealerna på Côte Chalonnaise och Côte d'Or. I vår katalog finns både röda och vita viner från domänen.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter, men underlaget är för tunt för att tala om en bred konsensus. Den låga fylligheten och strävheten gör att det knappast tilltalar de som vill ha ett kraftigt, tanninrikt rödvin.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
