Berthet-Bondet
Domaine Berthet-Bondet
8.1/ 102016Vitt
Jura
JuraEtt oxidativt Jura-vin med nötighet och honung i botten
549 kr620 ml
Om vinet
Château-Chalon görs uteslutande på Savagnin och har den karaktäristiska nötiga, ostiga tonen som druvan utvecklar under lagring. Här möts inslag av valnöt, hasselnöt och honung i en fyllig, torr stil. Fruktsyran ligger på medelnivå och håller emot den rika, koncentrerade smaken. Ett vin som känns bäst tillsammans med hårdost eller mjukost, gärna även till svamp eller fågel.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.1/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.1/ 5
2 006 omdömen
Om producenten
Domaine Berthet-Bondet ligger i Château-Chalon i Jura, på en gammal gårdsegendom som legat utan vinproduktion i ett halvt sekel innan Chantal och Jean Berthet-Bondet tog över den 1984. Paret byggde sakta upp odlingen igen och driver idag ett litet gods om cirka 15 hektar. Läget högt uppe i landskapet, med vidsträckt utsikt och en gammal vinkällare, vittnar om den långa vinhistoria som en gång präglade trakten.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många som provat det, men den nötiga, oxidativa stilen är en smaksak, den som väntar sig ett klassiskt fruktigt vitt vin kan bli överraskad.
Jura regionen
Jura ligger öster om Bourgogne, mellan bergskedjan och Schweiz, med ett svalt klimat som ger viner med hög syra och tydlig mineralton. Regionen är liten till ytan men har ett brett druvspann, där Chardonnay och Savagnin dominerar bland de vita och Trousseau samt Pinot Noir bland de röda. Mest särpräglad är stilen där vinet lagras under ett tunt lager av jäst, så kallad flor, vilket ger oxidativa, nötiga toner som skiljer sig från det mesta annat franskt vitt vin. I katalogen syns bredden genom allt från fräscha mousserande viner till mer krävande, koncentrerade flaskor i det högre prisskiktet.
Om regionen
Smakprofil
Fyllig, torr smak med inslag av nötighet, valnöt, ostighet, honung och hasselnöt.
Smak
NötighetWalnutOstighetHonungHasselnöt
Karaktär
Fylligt
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu.
HårdostSvampFågelMjukost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
549 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2011 | 4.0 / 5 | - | Frankrike89Tidigt mogen |
| 2012 | 4.2 / 5 | - | Frankrike90Tidigt mogen |
| 2013 | 4.1 / 5 | - | Frankrike86Tidigt mogen |
| 2014 | 3.9 / 5 | - | Frankrike91Tidigt mogen |
| 2015 | 4.1 / 5 | - | Frankrike94Lagra |
| 2016 | 4.1 / 5 | - | Frankrike94Lagra |
| 2017 | 4.0 / 5 | - | Frankrike93Lagra |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2023 | 19 572 kr | 17 liter | 28 |
| 2024 | 3 516 kr | 2 liter | 4 |
| 2025 | 24 612 kr | 17 liter | 28 |