Domaine Bousquet
Cameleon Signature
7.0/ 10Rött
Uco ValleyCabernet Sauvignon
Uco ValleyCabernet SauvignonFyllig cabernet från Mendoza med choklad och mörk bärighet i botten
59 kr750 ml
Om vinet
Ett fylligt vin med hög fruktsyra och medelhög strävhet, byggt på Cabernet Sauvignon från Mendoza. Fatkaraktären märks tydligt tillsammans med svarta vinbär, plommon och blåbär, medan choklad och vanilj ger ett rundare, sötare inslag i botten. Färska örter lyfter fram lite grönska i doften och gör helheten mindre tung än man kan tro. Passar bra till lamm och nötkött, gärna karaffererat en stund innan servering.
Om producenten
Familjen Bousquet, med rötter i Carcassonne i södra Frankrike, kom till Argentina på semester 1990 och blev förälskade i Gualtallary-dalen i Mendoza. Jean Bousquet köpte mark i Tupungato, då till stora delar halvöken, och grundade vingården där. Idag drivs Domaine Bousquet vidare av familjen med fokus på druvor odlade i det torra höglandsklimatet. Katalogen hos oss speglar det argentinska ursprunget, med tyngdpunkt på röda viner men även mousserande och vitt.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av en del konsumenter, men långt ifrån någon enhällig favorit. Vissa uppskattar den fylliga, chokladiga stilen medan andra tycker den känns lite väl kraftig och rustik.
Uco Valley regionen
Uco Valley ligger på hög höjd i Mendoza, med vulkanisk och alluvial jord som ger druvorna tydlig mineralitet och frisk syra trots det soliga klimatet. Malbec dominerar utbudet stort och visar här en mörkare frukt och stramare struktur än på lägre höjd i regionen. Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah och Pinot Noir odlas också och drar nytta av samma temperaturväxlingar mellan dag och natt. Prisspannet är brett, från enklare vardagsviner till flaskor i det översta skiktet, vilket speglar variationen mellan olika delområden och producenter i dalen.
Om regionen