Domaine Chandon de Briailles
Pernand-Vergelesses
8.4/ 10Rött
Côte de BeaunePinot Noir
Côte de BeaunePinot NoirEn Pinot Noir från Côte de Beaune med kraft och lång eftersmak
1 089 kr750 ml
Om vinet
Doften är intensiv med tydlig finess, där röd frukt möter toner av lakrits och kryddor. I munnen är strukturen rak och strävheten märks, samtidigt som fruktsyran ligger på medelnivå och ger vinet spänst. Det är kraftfullt för en Pinot Noir och håller sig länge i eftersmaken. Passar fint till fågel, kalv, nötkött och vilt, precis den typen av rätter som möter dess strama karaktär.
Om producenten
Domaine Chandon de Briailles ligger i Savigny-lès-Beaune, några kilometer norr om Beaune, och har varit i samma familjs ägo sedan 1834. Claude de Nicolay tog över vinmakningen efter sin mor 1988 och driver i dag godset tillsammans med Francois, med en traditionell stil i vinframställningen. Sedan 2005 odlas vingårdarna ekologiskt och biodynamiskt. Domänen är belägen i Côte de Beaune och gör både röda och vita viner.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många som provat det, men den raka, strama strukturen kan kännas väl stram för den som vill ha ett mjukare och rundare uttryck.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
Om regionen