Domaine Cheysson
Chiroubles
7.5/ 10Rött
BeaujolaisGamay
BeaujolaisGamayFruktig Chiroubles med hög syra och bär i mängder
189 kr750 ml
Om vinet
Gamay från Chiroubles i Beaujolais, med nyanserad och fruktig smak av blåbär, skogshallon och granatäpplen, kryddat med mineral och färska örter. Fruktsyran är hög medan fyllighet och strävhet ligger på medelnivå, vilket ger ett fräscht och lättdrucket intryck. Passar bra till grönsaker, fågel, kalv, fläsk, fisk och pasta. En ny årgång som redan nu visar god balans, så den fungerar både att dricka nu och att lägga undan ett tag.
Om producenten
Domaine Cheysson grundades 1868 i Chiroubles i Beaujolais, på mark som en gång röjdes av munkarna från Cluny för vinodling redan på 1600-talet. Vinerna vinifieras i en källare från samma sekel, och domänen har drivits vidare inom familjen genom generationerna. Fokus ligger på Chiroubles, en av Beaujolais tio cruer, gjord på ett traditionellt vis som ger fylliga, bärig doftande viner.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter, även om kritikerbetygen varit mer medelmåttiga. Den höga fruktsyran och lätta stilen kan göra den mindre tilltalande för den som vill ha ett tyngre, mer strävt rödvin.
Beaujolais regionen
Beaujolais ligger på graniten söder om Bourgogne och odlar nästan uteslutande Gamay, med små inslag av Chardonnay och Pinot Noir. Druvan formas efter jordmån och läge, från lätta och bärig fruktiga viner till strukturerade crus med lagringspotential. De tio cru-byarna i norr ger de mest koncentrerade och åldringsbara vinerna, medan enklare Beaujolais och Beaujolais-Villages är gjorda för att drickas unga. Spridningen i stil syns tydligt i katalogens breda prisspann, från vardagsviner till mer ambitiösa flaskor från enskilda producenter.
Om regionen
