Domaine d'Ardhuy
Domaine D'Ardhuy
8.4/ 10Rött
Côte de BeaunePinot Noir
Côte de BeaunePinot NoirEn Grand Cru-pinot från Corton med djup och lyft syra
1 299 kr750 ml
Om vinet
En djup, purpurröd Pinot Noir från Corton Grand Cru med intensiv fruktdoft av hallon, jordgubbar och tranbär, kryddad med jordton och vanilj. Smaken är kraftfull med medelfyllighet, medelhög strävhet och hög fruktsyra som ger lyft genom hela vinet. Avslutningen är lång och elegant, med tanniner som märks men inte dominerar. Passar bra till fågel, kalv, nötkött och vilt.
Om producenten
Domaine d'Ardhuy grundades av Gabriel d'Ardhuy, som slog sig ner i Bourgogne på 1920-talet och köpte mark i Corgoloin. Egendomen har anor långt tillbaka, med en vinpress från 1700-talet och källare från 1600-talet bevarade på gården. Verksamheten drivs fortfarande i familjens regi och omfattar odlingar i flera av regionens appellationer, med tyngdpunkt på Côte de Beaune och Côte de Nuits. I vår katalog representeras domänen uteslutande av röda viner från dessa två delar av Bourgogne.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både bland konsumenter och kritiker, med lovord för dess kraft och eleganta avslutning. Den höga fruktsyran och strävheten gör att det gynnas av lite tid i glaset för den som vill ha det som mjukast.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
