Domaine D'Heilly & Huberdeau
Côte Chalonnaise
7.9/ 10Rött
BourgognePinot Noir
BourgognePinot NoirJordig, skogsdoftande pinot noir från Côte Chalonnaise med hög fruktsyra
258 kr750 ml
Om vinet
Här möts jordton, svamp och en antydan av läder med ett grädigt drag som ger vinet lite fyllighet i doften. I glaset är strävheten låg och fruktsyran hög, vilket gör att vinet känns spänstigt snarare än tungt trots att kroppen är lätt. Smakbilden påminner om skogsbotten och mullrik jord, typiskt för Pinot Noir från Bourgogne. Torrt, rakt och utan sötma, med en karaktär som drar åt det rustika hållet.
Om producenten
Domaine d'Heilly & Huberdeau grundades 1978 och drivs som ett familjeföretag i byn Moroges i Côte Chalonnaise. Domänen odlar vinstockar i kommunerna Moroges, Jambles och Givry, med den mesta av marken i nära anslutning till gården. Här produceras viner under namnet Chétif Quart, med Givry som en av de mer kända appellationerna för domänen.
Vad folk tycker
Vinet uppskattas av en del konsumenter, men det är fortfarande ett vin med en tydlig, lite rustik jord- och svampkaraktär som inte alla nödvändigtvis fastnar för direkt.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
Om regionen