Domain de Collavery
Domaine de Collavery
7.4/ 10Rosé
Coteaux d'Aix-en-Provence
Coteaux d'Aix-en-ProvenceFrisk provensalsk rosé med hallon, smultron och en skvätt blodgrapefrukt
110 kr750 ml
Om vinet
En lätt rosé från Provence med hög fruktsyra och låg fyllighet, precis som stilen kräver. Doft och smak bjuder på hallon, smultron och färska örter, tillsammans med persika, rabarber och en fräsch ton av blodgrapefrukt. Torrt och avslutas syrligt friskt, gjort för att drickas kylt och ung. Passar bra till grönsaker, fågel och fisk när man vill ha något lättdrucket vid sidan om.
Om producenten
Domaine de Collavery ägs av familjen Monnier och omfattar 32 hektar vinodlingar i Aix-en-Provence, planterade med druvor som grenache, syrah, cinsault och cabernet sauvignon. Egendomen har rötter tillbaka till en sammanslagning av vinodlare i Venelles under namnet Les Quatre Tours. Producenten räknas som en av de mer prisbelönta inom appellationen och är idag främst känd för sina roséviner.
Vad folk tycker
Rosén är godkänt mottagen av väldigt många som druckit den, med uppskattning för den friska frukten. Den är dock ganska enkel och lättviktig i stilen, snarare ett bra vardagsval än ett vin att fördjupa sig i.
Provence regionen
Provence ligger utmed Frankrikes sydöstra medelhavskust, med ett varmt och torrt klimat som ger druvorna full mognad och vinerna en frisk syra trots värmen. Grenache, cinsault och syrah är ryggraden i den bleka, torra roséstil regionen är mest känd för, medan mourvèdre bidrar till kraftfullare röda viner i appellationer som Bandol. Vinodling har funnits här sedan antiken, då fenicier, greker och romare alla satte sin prägel på landskapet. Utbudet spänner från enkla, prisvärda roséer för vardagsbruk till mer koncentrerade röda viner med lagringspotential.
Om regionen