Domaine de la Bolliattaz

Om vinet

Här möts Malbec och Merlot i en kombination man sällan ser utanför Schweiz, från vinregionen Vaud. Vinet är torrt och byggt med rumstempererad servering i åtanke, vilket antyder en fyllighet som mår bra av lite luft i glaset. Årgången 2022 präglades av rekordvärme i stora delar av Europa, men i det svalare klimatet i Vaud har vinet ändå fått fräschör och balans snarare än att bli tungt. Med 13,5% alkohol ligger det i ett medelfullt spann som passar både till mat och på egen hand.

Om producenten

Hammel Terres de Vins är ett familjeägt vinhus i Rolle, ett par mil norr om Genève, med viner från Vaud och Valais. Egendomen har varit i samma familjs ägo under mycket lång tid och drivs biodynamiskt. Vinerna görs i huvudsak på lokala druvsorter och lagras delvis på fina jästfällningar i stora fat, vilket ger fräscha och precisa viner utan tillsatt kolsyra.

Om producentenWebbplatsInstagram

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.