Domaine De Mayrac
Domaine de Mayrac
7.4/ 10Rött
LanguedocSyrah
LanguedocSyrahEn rustik Languedoc-blandning av Grenache och Syrah med gåtfullt namn
468 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Grenache och Syrah från Languedoc, gjord helt torrt. Smakbilden ligger i det medelfylliga registret med strävhet och fruktsyra i balans, medan sötman är knappt märkbar. Årgången har fått mognad på flaskan, vilket gör att den nu befinner sig i sitt senare skede snarare än i sin fräschaste fas. Passar bra till kalv, pasta och nötkött, mat som möter vinets struktur utan att krocka med den.
Om producenten
Domaine de Mayrac ligger i Couiza i Aude-dalen, Languedoc, på djupa kalk- och lerjordar. Vinerna har odlats ekologiskt sedan 1987, och gården omges av stora ekologiskt brukade arealer. År 2005 köptes egendomen av det grekiska vinhuset Boutari, som därmed expanderade utanför Grekland för första gången. I sortimentet finns ett flertal druvsorter som ger både röda och vita viner med Languedocs karaktär.
Vad folk tycker
Vinet är uppskattat av de som provat det, även om det ännu är förhållandevis okänt och kritikerbetygen hittills legat på en medelmåttig nivå. Med tanke på årgångens ålder är det värt att ha koll på hur det utvecklats innan man öppnar det.
Languedoc regionen
Languedoc sträcker sig längs Medelhavskusten och är ett av Frankrikes största vinodlingsområden, format av lång solexponering och vindar som håller vinstockarna friska. Här dominerar Grenache, Syrah och Carignan i de fylliga rödvinerna, medan Chardonnay och Mourvèdre bidrar till en bredare stilpalett med både friska vita och strukturerade viner. Det stora antalet producenter och den varierade terrängen, från kustnära slätter till kuperade inland, gör att kvaliteten spänner brett samtidigt som prisnivån ofta förblir tillgänglig. Regionens dynamik märks i katalogens spridning, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med tydlig druvkaraktär.
