Domaine de Oliveira Lecestre
Chablis Premier Cru
7.8/ 10Vitt
ChablisChardonnay
ChablisChardonnayEn Premier Cru-Chablis med blommig doft och fin fruktsyra.
525 kr750 ml
Om vinet
Gyllengul med gröna reflexer, en klassisk Chablis på Chardonnay från Fourchaume. Doften bjuder på vita blommor blandat med citron och grapefrukt som med tiden går mot mognare fruktnoter. I glaset märks aromer av sten, honung, stenfrukt, grädde och aprikos. Smaken är torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, och avslutningen har fin längd.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men som med de flesta Chablis kan den strama, syrafokuserade stilen kännas mindre tillgänglig för den som föredrar rundare vitt vin.
Chablis regionen
Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.