Domaine des Aires Hautes
Domaine des Aires Hautes
7.7/ 10Rött
MinervoisGrenache
MinervoisGrenacheKryddig Minervois-blandning med fyllighet, strävhet och gott om mörk frukt
189 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Carignan, Grenache, Mourvèdre och Syrah från Minervois, byggd med fatkaraktär och kryddig karaktär. I glaset möter björnbär, plommon och viol tillsammans med mörk choklad, kaffe, svartpeppar, lakrits och vanilj. Fyllighet, strävhet och fruktsyra är alla på den högre sidan, vilket ger ett tätt och kompakt vin. Passar bra till kalv, lamm, nötkött och vilt, gärna karafferat en stund innan servering.
Om producenten
Domaine des Aires Hautes ligger i Siran i Haut-Languedoc och grundades 1938 av Edmond Chabert. Sedan 1995 drivs egendomen av tredje generationen i familjen. Vinodlingen är belägen i Minervois, en del av Languedoc känd för sina rödvinsdruvor, och de röda vinerna baseras på en blandning av grenache, syrah, carignan och mourvèdre.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett godkänt mottagande hos en del konsumenter medan kritiker varit betydligt mer positiva. Den höga strävheten gör att det kan uppfattas som stramt av den som föredrar mjukare rödvin.
Languedoc regionen
Languedoc sträcker sig längs Medelhavskusten och är ett av Frankrikes största vinodlingsområden, format av lång solexponering och vindar som håller vinstockarna friska. Här dominerar Grenache, Syrah och Carignan i de fylliga rödvinerna, medan Chardonnay och Mourvèdre bidrar till en bredare stilpalett med både friska vita och strukturerade viner. Det stora antalet producenter och den varierade terrängen, från kustnära slätter till kuperade inland, gör att kvaliteten spänner brett samtidigt som prisnivån ofta förblir tillgänglig. Regionens dynamik märks i katalogens spridning, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med tydlig druvkaraktär.
Om regionen
