Chablis

Om vinet

Det här är chardonnay i sin mest strama form, gjord helt utan sötma. Chablis är känt för sin friska stil, och den här visar upp det med spänstig syra och en mineralisk åder i botten. Fyllighet finns, men den bärs upp av syran snarare än av fatkaraktär. Passar bra till skaldjur och enkel fisk där man vill ha ett vin som skär genom snarare än lägger sig ovanpå.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Chablis regionen

Chablis görs uteslutande på chardonnay men skiljer sig markant från fylligare, fatpräglade tolkningar av druvan. Det svala klimatet och de kalkrika jordarna i norra Bourgogne ger viner med hög syra, rak mineralton och sällan inslag av fat. Stilen sträcker sig från enklare, spänstiga viner till mer koncentrerade och lagringsbara exempel, vilket också avspeglas i den breda pristrappan. Chablis passar till skaldjur, fisk och andra rätter där syra och renhet i smaken efterfrågas snarare än fyllighet.

Om regionen

Kritikeromdömen

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Årgångar

Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.

Årgång	Konsument	Kritiker	Årgången
2018	-	88 p	Burgundy91Tidigt mogen

Visa alla årgångar (1 äldre)

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.