Domaine Didier Desvignes
Morgon
7.9/ 10Rött
BeaujolaisGamay
BeaujolaisGamayLättkroppig Morgon med spänstig röd frukt och hög fruktsyra.
199 kr750 ml
Om vinet
En Gamay från Morgon med låg fyllighet och låga tanniner, byggd kring hög fruktsyra som gör den lätt och läskande. Doft och smak av jordgubbar, hallon, röd frukt, tranbär och en jordton ger ett fräscht, bärigt intryck snarare än ett tungt. Torrt och avslappnat i stilen, med en spänst som gör den lätt att dricka utan krångel. Passar bra till fågel, kalv, fläsk eller pasta där man vill ha ett vin som inte tar över.
Om producenten
Didier Desvignes köpte 1981 sin första markbit i Morgon och döpte den till Domaine du Calvaire de Roche-Grès, efter de urgamla menhirer som finns på platsen. Han började arbeta i vingårdarna redan som elvaåring och har vinodlingen i blodet. Sedan 2019 pågår en omställning till ekologisk odling, och domänen tar även fram viner utan tillsatt svavel. Filosofin är att låta naturen visa sin bästa sida, med druvorna i centrum för vinerna.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av en del konsumenter, men långt ifrån någon enighet om att det sticker ut. Den låga fylligheten och strävheten gör att det som lockar med spänst kan kännas tunt för den som vill ha mer kropp.
Beaujolais regionen
Beaujolais ligger på graniten söder om Bourgogne och odlar nästan uteslutande Gamay, med små inslag av Chardonnay och Pinot Noir. Druvan formas efter jordmån och läge, från lätta och bärig fruktiga viner till strukturerade crus med lagringspotential. De tio cru-byarna i norr ger de mest koncentrerade och åldringsbara vinerna, medan enklare Beaujolais och Beaujolais-Villages är gjorda för att drickas unga. Spridningen i stil syns tydligt i katalogens breda prisspann, från vardagsviner till mer ambitiösa flaskor från enskilda producenter.
Om regionen