Ch. Philippe le Hardi
Domaine du Château Philippe le Hardi
7.9/ 10Vitt
BourgogneChardonnay
BourgogneChardonnayMonopolvin från Bourgogne med smör, ek och citrus i god balans
309 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay från Bourgogne, torrt och med medelfyllighet där fruktsyran också ligger på medelnivå. Doft och smak bjuder på smör, citrus, ek, vanilj och grapefrukt, en kombination som pekar på både fatkaraktär och frisk frukt. Sötman är låg vilket gör vinet rent och torrt i stilen. Ett naturligt val till skaldjur, fisk, pasta eller mjukost.
Om producenten
Château Philippe le Hardi, tidigare Château de Santenay, var en gång bostad åt Philippe le Hardi (1342-1404), Bourgognes förste hertig, och slottet bär hans namn. Anläggningen har en lång historia knuten till trakten kring Santenay i Côte de Beaune. Utifrån slottet produceras viner från flera av Bourgognes kända distrikt, från Côte de Beaune och Côte de Nuits till Côte Chalonnaise, i både rött och vitt.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, en kombination som inte alltid går hand i hand. Den som vill ha ett mer fruktdrivet, syrligt vitt vin kan dock tycka att fat- och smörtonerna tar väl mycket plats.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
