Domaine Foret
Domaine Foret
7.6/ 10Rött
Arbois
ArboisVildmarkskaraktär från Jura på den mindre kända druvan Trousseau
350 kr750 ml
Om vinet
Doft och smak bjuder på vilt, läder, rök och cassis, en aromatisk profil som skiljer sig från de flesta röda Jura-viner. I glaset är det torrt med medelfyllighet, medelhög strävhet och medelhög fruktsyra, medan sötman knappt märks. Trousseau-druvan ger ett vin med mer råhet och karaktär än fylligare stilar, och det gör sig fint till mjukost, svamp och vilt. En intressant bekantskap för den som vill utforska något utanför de vanliga rödvinsdruvorna.
Om producenten
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av de som provat det, även om det ännu är förhållandevis okänt. Den rustika, viltiga stilen är inte för alla, men de som gillar den typen av karaktär verkar bli riktigt nöjda.
Arbois regionen
Arbois är en appellation i Jura där Savagnin och Chardonnay dominerar, gärna vinifierade i en stil med medveten kontakt med luft som ger nötiga och torkade toner. Häri ingår även Vin Jaune, ett gult vin på Savagnin som lagras under en jästhinna under lång tid och får en djup, koncentrerad karaktär. Röda inslag av Pinot Noir förekommer men är klart i minoritet. Spännet mellan enklare Savagnin-baserade viner och de mest särpräglade, långlagrade flaskorna gör att priset kan variera kraftigt inom appellationen.
Om regionenBetyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
7.6